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Nos glaces doivent leur qualité au lait des vaches de Normandie (merci la pluie) et aux œufs frais cassés par nos soins.
Les matières grasses du lait et de la crème n’alourdissent pas la glace car l’onctuosité repose sur l’équilibre des composants.
Nous avons affiné nos recettes au fil des années et nous fabriquons nous-même la plupart des ingrédients : extrait de café, nougatine, caramel, praliné aux noix, noisettes ou amandes, écorces confites d’oranges, pamplemousses et bergamotes.

Nos Incontournables

  • Aveline Miel et amandes grillées
  • Café Moka extrait maison
  • Cappuccino Café avec  paillettes de chocolat
  • Café pamplemousse Glace café et écorces confites de pamplemousses
  • Caramel Cuit dans un chaudron de cuivre
  • Crème Brûlée et éclats de caramel
  • Crousti-Vanille Glace vanille, amandes et noisettes torréfiées, enrobées de chocolat au lait
  • Marron glacé avec morceaux 
  • Martinique Vanille, orange, rhum, écorces d’oranges confites et paillettes de chocolat
  • Parfait Café Jaunes d’oeufs cuits à la nappe dans une infusion de grains de café mêlés à la crème chantilly cafés 
  • Pistache avec morceaux de Pistache
  • Praliné-Amandes avec éclats de Nougatine
  • Praliné-Noisettes
  • Quiberon Lait confit ou caramel au beurre salé
  • Rhum-Raisins
  • Tiramisu Marbré de glace vanille et biscuit trempé dans l’extrait de café et le rhum, poudre de cacao
  • Vanille et paillettes de Chocolat
  • Vanille Bourbon Madagascar
  • Yaourt Nature

 

Nos Saisonniers

  • Cannelle Tuyau du Sri Lanka
  • Chocolat blanc au piment d’Espelette
  • Menthe-Chocolat Feuilles de Menthe et copeaux de chocolat
  • Nougat avec des pistaches et morceaux de nougat croquant
  • Nut’Olé Noisettes et Chocolat au lait
  • Pain d’Épices aux Fruits confits
  • Plombières Kirsch et Fruits confits
  • Réglisse avec Morceaux

 

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