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Dégustation

Les glaces, sorbets et créations glacées se conservent au congélateur à -22°C jusqu’à la date limite de consommation affichée sur l’étiquette.

Avant de servir les glaces et sorbets, les sortir du congélateur et les placer dans le réfrigérateur (plus ou moins 30 minutes).
La texture et les aromes ne seront que meilleurs.

Les "succulents" sont livrés dans un carton intérieur avec ou sans suremballage isotherme.
Au moment de se mettre à table, les mettre dans le réfrigérateur avec son carton d’emballage. Au dessert il sera à bonne température.

Les boites isothermes assurent une conservation de 2 heures environ.
Les pots et les portatives peuvent rester à température ambiante dans leur emballage isotherme 2 heures avant de les déguster.

D’une manière générale, prendre soin de ne pas déguster glaces et sorbets trop glacés pour que le produit retrouve ses saveurs et son onctuosité.

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